Potrebno je:
- 1 patlidžan
- Prstohvat soli
- 1 paradajz
- 3 grančice majčine dušice
- Grančica ruzmarin
- 2 čena belog luka
- Maslinovo ulje
- 1 limun
- 200g feta sir
foto: Tripod production
Priprema: Dobro oprati patlidžan. Iseći ga na jednake kolutove, i potopiti ga u hladnoj, posoljenoj vodi. Paradajz iseći na kolutove jednake patlidžanu. Napraviti marinadu od majčine dušice, ruzmarina, belog luka, maslinovog ulja i limunovog soka.
Na zagrejanom tiganju izgrilovati patlidžan. Na svaki kolut patlidžana ređati feta sir, a zatim majčinu dušicu, paradajz i na kraju opet feta sir. Preliti sve marinadom i ubaciti u rernu na 250 stepeni, 15 minuta.
