Potrebno za testo:
- 500 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- So
- 75 ml ulja
- 200 ml mleka
- 2 jaja
Fil:
- 2 jaja
- 200 grama tvrdog sira
- 200 grama sitnog sira
- so
- mladi luk
- 100 ml rastopljenog putera
Za zalivanje:
- 200 ml mleka
foto: Printscreen/youtube
Priprema: Napravite testo od brašna, mleka, praška za pecivo i jaja. Kada umesite testo razvaljajte na 3 jufke, svaku jufku razvijte u rolat pa isecite na manje loptice. Ostavite da se testo odmori oko 10 minuta. Potom svaku lopticu razvijte što tanje i naslažite preko onih prethodnih.
Fil napravite tako što ćete tvrdi stir da izrendate, a potom mu dodate sitni sir, jaja, mladi luk, so i začin po želji.
U podmazan pleh stavite prvo testo, a potom maslac, pa fil, pa testo, pa maslac, pa fil pa testo. Isecite pitu na kocke i pecite je na 180 stepeni Celzijusa oko 45 minuta. Izvadite je iz rerne, zalijte mlekom pa vratite u rernu na oko 15 minuta. Uživajte.
