Proja je omiljeni obrok većine, a pogotovo domaćica jer one znaju koliko je lako spremiti ovaj fenomenalni obrok:
Sastojci(Sve merite čašom od 2 decilitra)
- 3-4 jaja
- 1 čaša mineralne vode
- 1 čaša ulja
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 i po čaše kukuruznog brašna
- 1 čaša pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo,
- 1 kašičica soli
- 200gr. sira
- Mladi luk
Priprema: Umutite jaja pa dodajte sir, kiselu vodu, ulje, mleko, kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Polovinu mase izliti u tepsiju i ubaciti na pečenje u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 8 do 10 minuta. U drugu polovinu mase dodati naseckan mladi luk, pa preliti preko prvog dela. Peći još 15 minuta.
