TRIK POMOĆU KOJEG SVAKA PITA BUDE MEKŠA OD PUTER KIFLE: 2 kašike ove tečnosti pecivo čine mekanim i izdašnim

Domaća pita bez razvlačenja kora može biti mekana i izdašna:

Sastojci:

• 500ml. vode
• 100ml. ulje
• 1 jaje
• 30gr. kvasca
• 1 kašičica šećer
• 2 kašičice soli
• 2 kašike 9% alkoholnog sirćeta
• 950gr. brašna
• 250gr. putera ili margarina
• 1 jaje za premazivanje

Priprema: Umesite testo od vode, ulja, kvasca, šećera i alkoholnog sirćeta. Dodajte malo soli i brašna pa umesite testo. Ostavite testo da se odmori, a onda jufku razvijte i premažite sa puterom ili margarinom. Zatim koru sklopite pa premažite, pa opet sklopite i premažite puterom. Ostavite testo da odmori oko pola sata u frižider. Posle razvucite kore i filujte po želji.

Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 stepeni Celzijusa.

NE PROPUSTITE

GIBANICA GUŽVARA GOTOVA ZA 5 MINUTA: Nema jednostavnijeg recepta od ovog, a uz 1 caku će biti SOČNA i RASTRESITA

NAJMEKŠE KROFNE SA KISELOM VODOM: Peku se na masti, šupljikave su i sočne, a ukus je fantastičan

JEDINI ISPRAVAN NAČIN PRAVLJENJA PITE OD KUPOVNIH KORA: Samo ovako će biti meka i izdašna, baš kao domaća

RUČAK ZA DANAS: Kosovski zeljanik ili izlivena pita - zdrava, rustična i puna fila