Sigurni smo sa su ovo najvazdužastije mekike koje ste ikada probali! Ostaju sveže čak nekoliko dana, a prave se za svega 15-ak minuta.
Idealne su za bilo koji obrok, posebno u danima posta, jer se prave bez jaja i mleka! Ukućani će se oduševiti, jer osvajaju fenomenalnim ukusom na prvi zalogaj. Možete ih kombinovati uz šta god zamislite.
Potrebni sastojci:
- 400 g brašna
- 200 g tople vode
- 2 supene kašike ulja
- 1 supena kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 20 g svežeg kvasca
- ulje za prženje
Priprema:
U polovini tople vode rastvorite kvasac i šećer, dodajte 1 supenu kašiku brašna i promešajte. Ostavite na toplom da nadođe. U posudi prosejte brašno i dodajte so i ulje. Dodajte nadošao kvasac i promešajte, zamesite meko i glatko testo. Uvijte testo u streč foliju i ostavite na toplom da nadođe, da se udvostruči 3-4 puta.
Na brašnom posutu radnu površinu stavite testo, nemojte ga mesiti ponovo. Razvijte koru debljine 7-8 cm, isecite nožem na kockice ili pravougaonike i pržite u prethodno ugrejanom ulju, na tihoj vatri. Gotove mekike poređajte na ubrus da se ocedite višak masti, servirajte tople.
Bonus video:
