Sastojci: 300 g brašna, 3 jaja, 250 g kiselog mleka, 1 kašičica sode bikarbone, pola kašičice soli, 150 g svinjske masti. Priprema: Dvaput prosejte brašno, pa od njega, soli, umućenih jaja i sode pomešane sa kiselim mlekom zamesite tvrdo testo. Posipajte ga brašnom i neka odstoji na toplom 30 minuta.
Razvijte koru debljine 5-6 mm. Pomoću staklene čaše, noža ili kalupa isecite mekike. Pržite ih na vreloj masti sa obe strane.
Poslužite ih sa sirom, ajvarom ili uz klasično meze, a ako želite slatku varijantu, poslužite ih uz džem, krem, posute šećerom u prahu...
Jedno je sigurno - uživaćete!
