Potrebno: 1 jaje; 200 ml mleka; 2-3 kašike brašna; ulje; 1 flaša sa nastavkom
Za nadev: 100 gr sira; 1 jaje; 1 kašika brašna; malo mleka; peršunov list
Priprema: Napraviti testo za palačinke malo gušče nego obično i sipati u flašu navući produžetak.
Tiganj namazati uljem i u tankom mlazu sipati testo i praviti šare. Kad se zapeče okrenuti. Kad se ispeku napraviti nadev.
Izgnječiti sir, dodati jaje, brašno, seckan peršunov list i malo mleka. U podmazan tiganj sipati jednu kutlaču i rasporediti po tiganju. Zapeći sa jedne i druge strane. Time puniti palačinke presaviti sa jedne i druge strane. Služiti toplo.
Izvor: Kod bake u gostima
Biser meksičke kuhinje: Napravite sami domaći gvakamole sos! (RECEPT)
