PET "SIROMAŠNIH" JELA KOJA SU BILA NEIZOSTAVNA NA TRPEZAMA ŠIROM JUGOSLAVIJE: Starinski recepti na kojima smo odrasli

Svako od nas ima omiljeno starinsko jelo koje se spremalo u Jugoslaviji.

Recepti
14:42h Autor:
PET "SIROMAŠNIH" JELA KOJA SU BILA NEIZOSTAVNA NA TRPEZAMA ŠIROM JUGOSLAVIJE: Starinski recepti na kojima smo odrasli
5 jeftinih jela stare Jugoslavije, Foto: Jozef Polc / Alamy / Alamy / Profimedia

Mnogi se s nostalgijom sećaju vremena kada su živeli u bivšoj zajedničkoj zemlji -Jugoslaviji. Većina o ovom periodu priča u superlativu pa i kada je reč o nekim po današnjim standardima "siromašnim" stvarima.

Mnogi će se setiti nekih starinskih jela koja su se vrlo često nalazila na stolovima domaćinstava u Jugoslaviji. Zbog toga što za njihovu pripremu nije potrebno puno namirnica, samo one najosnovinije, zovemo ih "siromašnim".

Ova jela često smo jeli kod bake u gostima
Ova jela često smo jeli kod bake u gostima foto: Shutterstock

Oskudan izbor namirnica ili skromani kućni budžeti razlog su što su ova jela bila svakodnevica jugoslovenskih porodica. Međutim, iako "siromašna" ova jela su bila ukusna te ih se mnogi rado sete. U nastavku vam donosimo nekoliko jela koja su se često nalazila na trpezi u prošlosti.

Kuvani krompir s korom

Krompir kuvan s korom jedno je od jela koja su se u prošlosti često spremala. Za ovaj obrok potrebano vam je samo 15 do 20 minuta da skuvate krompir u vodi. Mnogi su uz ovaj krompir jeli uz sir, pavlaku ili pak kajmak. Ovo jelo se i danas sprema, ali mnogo ređe nego ranije.

Pečeni krompir s korom

Još jedno jelo koje se često nalazilo na trpezi u prošlosti, a reč je o ne oguljenom pečenom krompiru. Ovo jelo se najčešće pripremalo zimi, a takođe se jelo uz sir, kajmak ili pavlaku.

Pečeni krompir u ljuski svu su rado jeli
Pečeni krompir u ljuski svu su rado jeli foto: Letina kuhinja

Hleb udrobljen u jogurt ili mleko

Hleb se nikada nije bacao, a da bi se iskoristio i kada ostari jeo se udrobljen u mleko ili jogurt. Ovo jelo su naročito volela deca, a pravilo se za doručak ili večeru.

Prženice

U prošlosti su generacije odrasle uz prženice, hleb "uvaljan" u žumance te propržen u tiganju. Domaćice su takođe na ovaj način spašavale stari hleb od bacanja te produžavale vek trajanja odnosno njegovu upotrebljivost.

Prženice su bile sjajno rešenje da se iskoristi stari hleb
Prženice su bile sjajno rešenje da se iskoristi stari hleb foto: Shutterstock

Čorba od krompira ili kupusa

Čorba od krompira ili kupusa bez mesa ili s minimalnom količinom mesa je jelo koje se takođe često nalazilo na jelovniku u domaćinstvima bivše Jugoslavije. Ovo jelo se lako sprema, a potreban vam je krompir ili kupus, malo ulja, povrće i začini.

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs