Pečurke su jedan od najzdravijih namirnica, pune su minerala, a sadrže i vitamin kompleksa B, vitamin C, vitamin D, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, cink i selen.
Danas vam donosimo najbolji način pripreme šampinjona, a poslužene uz palentu formiraju kompletan obrok.
Potrebno je:
- 500 grama šampinjon (opranih, očišćenih i isečenih na krupnije listiće)
- 3 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- vezu svežeg peršuna
- maslinovo ulje, so, biber, crvena ljuta paprika
Priprema: U zagrejano ulje dodajte šampinjone. Kada se malo proprže, dodajte im sitno seckan crni i beli luk. Dinstaje oko 10 minuta. Dodajte sve začine, pa dinstajte još 5 minuta. Dodajte sitno seckan svež peršun. Promešajte pa poslužite toplo.
