Posne rolnice sa pekmezom poslastica je kojoj je teško odoleti. Brzo se prave, a deca ih obožavaju.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 g biljnog margarina
- 100 g secera u prahu
- 125-130 ml mineralne vode
- 1 vanilin šećer
- pekmez po izboru
- orasi (oko 100 grama)
- prah šećer za posipanje
Priprema:
U veću posudu sipati brašno i dodati šećer u prahu, limunovu koricu, vanilin šećer i margarin. Rukama dobro umesiti da bude mrvičasto, a zatim dodati mineralnu vodu pa umesiti testo.
Staviti testo na radnu površinu, umesiti ga, a zatim nožem odvojiti jedan komad testa i razviti ga oklagijom (tanko). Potom naneti pekmez (po želji) duž jednog kraja, kao i drugog.
Posuti mlevene orahe preko pekmeza pa onda rolovati sa jedne strane (do sredine), a zatim i drugu stranu, isto do sredine.
Postupak ponoviti i sa ostatkom testa. Iseći nafilovane rolnice, pa staviti na pleh obložen pek papirom.
Staviti rolnice da se peku na 180 stepeni, oko 10 minuta. Pečene rolnice uvaljati u šećer u prahu.
Prijatno!
