Boranija je jelo na kašiku koje svaka domaćica treba da zna da pripremi:
Potrebno je:
- 1/2 kg boranije (može smrznuta)
- 300 gr mlevenog mesa
- 100 gr suve slanine
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 sveža paprika
- 1 manji paradajz
- 1 veći krompir na sitne kockice
- 1 šargarepa na kocke
- Začinska paprika, biber, suvi začin, so, ulje
- 1 kašika instanta za krem čorbu
- peršunov list
Priprema: Propržiti malo slanine, potom dodajte šargarepu, luk, papriku, beli luk, paradajz. Dodajte mleveno meso i boraniju, a potom i začine i sve nalijte sa vodom. Ostavite da se kuva oko sat vremena. Dodajte peršun i poslužite.
