Sastojci:
- 300 g žutog pasulja
- 300 g kiselog ribanca
- veća glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 200 g slanine
- 500 g suvih rebara
- 2 kašike slatke paprike
- 2 krompira
Priprema:
Dan ranije pasulj prelijte vodom i pustite ga da nabubri. Sutradan odlijte vodu, dolijte novu, dodajte suva rebra i kuvajte. Sitno naseckajte crni luk i prodinstajte ga na ulju.
Kad malo požuti, dodajte slatku papriku i kiseli kupus. Podlijte šoljicom vode i dinstajte. Naseckajte beli luk i slaninu, dodajte ih kupusu, dinstajte dok kupus skroz ne omekša. Kada se pasulj i suva rebra skuvaju, dodajte kupus, promešajte i kuvajte.
