DOMAĆE KIFLICE: Neverovatno mekane, tajna je u OVOM sastojku! (RECEPT)

Sastojci za testo:

• 800g brašna tip-400
• 300 ml tople vode
• 1 kocka kvasca
• 1 puna kašičica soli
• 2 kašičice šećera
• 1 dl ulja

Za premaz:

• 250 g majoneza
• susam, kim
• 200 g maslaca

Priprema:

• U toplu vodu sa šećerom izmrviti kvasac, zatim, bez čekanja, dodati ostale sastojke i zamesiti testo koje se odvaja od ruku.
• Ne treba da narasta nego odmah podeliti na 5 delova.
• Od svakog dela napraviti valjak, pa ga podeliti na 10 delova.
• Svaki deo oblikovati u kuglicu, pa je blago istanjiti oklagijom u elipsu.
• Uvijati kifle i slagati na pleh obložen papirom za pečenje.
• Kada su sve kifle složene u pleh, pokriti krpom i ostaviti da stoje sat vremena.
• Nakon toga, svaku kiflu premazati majonezom, posuti, po želji, susamom, kimom...
• Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni i peći dok ne porumene.
• Maslac ili margarin istopiti dok ne počne da cvrči, pa pečene kifle preliti, na svaku po kašiku maslaca.
• Ostaviti da se prohlade.