Za koru je potrebno:
- 250 grama brašna
- 2 jaja
- 2-3 kašike kakaa u prahu
- 115 grama margarina
- 300 grama šećera
- 1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 240 ml jogurta
- pola kašičice soli 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica sirćeta
- 3 kašike ekstrakta od jagode ili crvena boja za kolače
Za krem će vam trebati:
- 360 ml slatke pavlake
- 460 – 500 g maskarpone sira
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 115 g šećera u prahu
STARINSKA TOČAK TORTA OD JEDNOG JAJETA: Mekana i sočna, prava rapsodija ukusa! (RECEPT, VIDEO)
Priprema kore:
- U jednoj plastičnoj posudi promešajte brašno, kakao i so.
- U drugoj posudi promešajte jogurt i ekstrakt jagode dok ne postignete željenu boju.
- U trećoj posudi mikserom izmiksajte margarin. Kada smesa postane kremasta, izmiksajte je sa šećerom i vanilin šećerom dok se sve lepo ne sjedini i postane kremasto. Dodajte dva jaja i nastavite da mutite. Kada smesa postane homogena, polako joj dodajte sadržaje prve i druge činije.
- U šolju stavite soda bikarbonu i prelijte je sirćetom i dodajte u smesu za biskvit, pa izmešajte. Smesu podeliti na dva identična dela pre pečenja.
- Torta bi trebalo da ima 4 sprata, zato je najbolje ispeći 2 kore, pa nakon pečenja, svaki od njjih ponovo prepoloviti.
- Pecite na 180 stepeni oko 25-30 minuta.
- Nakon što se kore malo ohlade, stavite ih u zamrzivač na oko sat vremena. Kada se ohlade biće ih lakše prerezati.
Priprema krema:
- U jednoj posudi izmiksajte saltku pavlaku, a u drugoj maskarpone sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Kada dobijete homogenu smesu, postepeno joj dodajte umućenu slatku pavlaku i opet sve zajedno izmiksajte.
Koru premažite kremo, pa potom preklopite korom i tako dok ne potrošite sve kore. Tortu možete ukrasiti svežim jagodama ili malinama.
Prijatno!
