Sastojci:
Kora
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 žumanca
- 3 kašike mlevenih oraha
- 2 kašike kakaa
- 1 kašika ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 kašike brašna
Preliv
- 2 dl gaziranog soka od pomorandže
Fil I
- 250 g margarina ili putera
- 120 g prah šećera
- 3 žumanca
- 100 g čokolade
- 1 kesica šlaa sa ukusom slatke pavlake
Fiil II
- 200 g šlaga sa ukusom slatke pavlake
- 1 kesica Kremfiksa
Za ukrašavanje
- 50 g čokolade za kuvanje
Priprema
Za koru umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i jos mutiti da se dobije čvrsti šam.
Dodati 3 žumanca, kakao i sve polako mutiti da se sjedini. Potom, dodati mlevene orahe, ulje i brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti i usuti u podmazan pleh.
U plehu veličine 20x30 cm peći testo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Posle 10 minuta proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Čačkalica treba da je suva.
Ako je potrebno, koru jos malo peći.
Koru dobro prohladiti i natopiti gaziranim sokom od narandže.
Za fil na pari skuvati žumanca sa šećerom i pri kraju dodati čokoladu. Sve dobro prohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom ili puterom. Na kraju polako dodati umućen šlag i sve nežno promešati da se sjedini.
Preko natopljene kore staviti fil, poravnati ga i ostaviti u frižideru bar 1 sat da se dobro ohladi.
Umutiti 200 g šlaga po uputstvu na kesici i dodati kremfiks. Preko ohlađenog fila staviti umućen šlag, a po želji po vrhu ukrasiti otopljenom čokoladom.
Tortu napraviti dan ranije da bi se lepo ohladila i upila preliv.
Prijatno!
