Sastojci:
- 1 1/2 kg janjetine (but)
- 3 dkg slanine
- 3 dkg masti
- 2 dkg brašna
- 2 dl pavlake
- so
- voda
Jagnjetina na zlatiborski način: Ručak dostojan dvorske trpeze! (RECEPT)
Priprema:
- Jagnjetinu prvo operite, naseckajte slaninu, pa posolite i stavite u rernu da pečete.
- Polijte vrućom masti i pecite oko 45 minuta uz polivanje.
- Na masti popržite i brašno, dolijte vodu, polijte but pavlakom.
- Stavite još sada malo u rernu pa iseckajte na komade i servirajte.
Sočna jagnjetina kao ispod sača: Grudi pečene u rerni samo za prave gurmane! (RECEPT)
