Ukusi kojih se s nostalgijom sećamo

10 nezaboravnih jela iz detinjstva!

Kad biste svojoj deci rekli da ste nekad s najvećim užitkom za užinu jeli mast i alevu papriku, sigurno bi se zgrozila, ali, ruku na srce, tih ukusa se i danas sećamo s najvećom radošću
Vaše dete & vi 13.05.2014. - 00:15h Autor: Stil
Foto: Shutterstock, Foto: Shutterstock

Kad uporedimo današnju ishranu sa onom od pre 30 i više godina, situacija je potpuno drugačija. Nekad svinjsku mast ne samo da nismo izbegavali nego smo je mazali na hleb i sa užitkom jeli, a vrhunski desert bilo je žumance umućeno sa šećerom. Krenula vam je voda na usta? Ako je tako, evo prilike da se zajednički prisetimo jela koje smo nekad voleli (godine nećemo brojati)...

Prženice
Nekad se za kupovinu hleba stajalo u redu jer pekara nije bilo na svakom ćošku. Posle devet sati niste ni mogli da ga kupite jer je sve već bilo rasprodato. Zbog toga se i po nekoliko dana jeo stari hleb, a kada bi se osušio, idealno rešenje bilo je iseći ga, svaku krišku umočiti u mešavinu jaja i mleka i napraviti prženice. Bila je to omiljena večera svih klinaca.

 

 

OVDE pročitajte dečije bisere koji će vas nasmejati do suza.

 

Viršle
Viršle, koje deca i danas rado jedu, nekad su se prodavale isključivo u mesarama. Upravo u tome je razlika u odnosu na one koje danas kupujemo po supermarketima. Naravno, bile su kvalitetnije i nijedan roditelj nije raspredao o tome koliko aditiva i drugih štetnih materija sadrže.

Hleb s mašću, paprikom, solju i lukom
Ako kod kuće nije bilo klasičnih sastojaka za sendvič, dobro je bilo sve što bi se našlo u frižideru, pa makar to bila i svinjska mast. Pošto se ona tada često koristila u kuvanju, kod kuće smo je uvek imali, pa smo je koristili i u druge svrhe - najčešće namazanu na hleb i u kombinaciji s alevom paprikom, solju i crnim lukom. To smo svi obožavali i niko nije kukao kako mast goji...

 

OVDE pogledajte kako izgleda najčarobnija manekena ikada, ona ima samo četiri godine.

 

Knedle
Knedle se nekad nisu kupovale, nego se testo pravilo od kuvanog krompira i brašna i punilo svežim ili suvim šljivama. Iako su domaćice imale mnogo posla oko ove poslastice, ipak su uspevale da njome povremeno obraduju ukućane.

Sendvič s parizerom

Šunka, sir trapist i kečap tada su bile nedostižne namirnice. Ali tu je bio parizer, car nad carevima među suhomesnatim proizvodima, koji se kupovao povremeno i bio dovoljan da se napravi ukusan sendvič. Četvrt hleba, malo pavlake ili sirnog namaza, parizer - i sendvič za školu bio je spreman!

Testenina sa orasima
Danas verovatno retko ko jede testeninu sa orasima, a nekad je to bio uobičajen ručak ili večera. Testenina bi se skuvala, a mleveni orasi bi se pomešali sa šećerom i malo cimeta. U retkim slučajevima dodalo bi se i malo rastopljenog putera. Kad bismo servirali testeninu na tanjir, posuli bismo je orasima i uživali u ovom slatkom obroku.

 

OVDE pročitajte kako da dete naučite zdravoj kulturi ishrane.

Griz s mlekom i sutlijaš


Mnoga deca i danas vole griz. Skuvan u mleku i pomešan sa šećerom, bio je odličan obrok za brzo vraćanje energije posle celodnevnog jurcanja s drugarima ispred zgrade. Još ako je bilo i malo kakaoa za posipanje, sreći nije bilo kraja. Za tu svrhu dobro je koristio i sutlijaš.

Umućeno jaje
U nedostatku slatkiša, umućeno jaje bilo je „vrh vrhova“ svih poslastica. Doduše, tada su jaja uglavnom bila domaća i kupovala su se na pijaci od proverenih prodavaca. U jedno ili dva žumanceta dodavalo se nekoliko kašika šećera, a zatim energično mutilo viljuškom sve dok to dobro ne zapeni. Kada žumance poveća volumen smese i postane beličasto, bilo je spremno za konzumaciju.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...