OVo malo ko zna

Ovako se pravilno kuva turska kafa: Probajte na stari način - bolju nikad niste pili!

Saznajte i koje su najčešće greške kojima bukvalno ubijamo originalni ukus kafe

Zanimljivosti 08.02.2019. - 14:58h Autor: Stil / Ordinacija.hr
Foto: Profimedia

Ima nešto posebno u turskoj kafi! Danas kada se u kafićima nalazi sve ređe i uglavnom je pijemo kod kuće, da ne bi potpuno pala u zaborav, podsećamo vas kako se pravilno kuva kraljica svih kafa!

 

Prvo i osnovno, za dobru tursku kafu potrebna je kvalitetna mešavina, i zato nemojte da štedite na njoj - pijete je iz zadovoljstva, a ne iz preke potrebe!

 

Drugo, malo ko zna da za tursku kafu na početku voda ne treba da proključa! U džezvi se voda zagreva do tik pred vrenje, pa se sklanja sa ringle.

 

Deo vode odliva se u šoljicu, a u ostatak se dodaje kafa (po jednu bogatu kašičicu za svaku šoljicu ili više ako su šolje veće ili volite veoma jaku kafu).

 

Promešajte da nema grudvica,pa vratite na vatru i kad naraste do ivice džezve ponovo sklonite sa vatre i dodajte vodu koju ste na početku odlili. Opet vratite na vruću ringlu i ostavite da provri.

 

Niste mogli ni da zamislite šta kafa može: Skida celulit, sprečava opadanje kose, čisti lice! (RECEPT)

foto: Shutterstock

Sklonite sa šporeta, sačekajte nekoliko sekundi i dodajte kašičicu hladne vode. Tada je kafa spremna za služenje!

 

Osnovne greške kod pripreme kafe:

 

- Previše mešanja ubija ukus;

 

- Ostavljanje da se nekoliko puta podigne do vrha džezve uništava penu i menja ukus kafe;

 

- Mešanje nakon što je kafa zakuvana, provrela i sklonjena sa ringle takođe će izmeniti ukus omiljenog jutarnjeg napitka;

 

- Ukoliko se kafa zaslađuje, šećer je najbolje dodati još dok je voda hladna u džezvi, pre dodavanja i zakuvavanja kafe.

 

Probajte i sami ćete se uveriti koliko je ukus drugačiji - bolji!

 

8 znakova da kafa ne prija vašem telu: Izbacite kofein što pre!

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...