praktični saveti

Ovako se spremaju žitarice: Kako i koliko dugo kuvati pirinač, ječam i proso!

Savršeno pripremite zob, ječam, divlju rižu i još mnogobrojne žitarice s ovim malim i jednostavnim uputama za pripremu. Obogatite svoj jelovnik ovim zdravim žitaricama punih vlakana i bjelančevina
 

Nutricija 21.07.2018. - 14:38h Autor: 24sata.hr
Foto: Shutterstock

JEČAM

 

Mera: Na 1 čašu ječma, stavlja se tri čaše vode.

 

Način kuvanja: Ječam staviti u hladnu vodu i zakuvati. Poklopiti poklopcem i smanjiti vatru.

 

Vreme kuvanja: Kuvati 30 do 45 minuta na laganoj vatri.

foto: Shutterstock

BRAON PIRINAČ

 

Mera: Na 1 čašu pirinča idu 2 čaše vode.

 

Način kuvanja: Pirinač se stavlja u hladnu vodu pa se zagreva do ključanja. Poklopi se poklopcem i smanjuje vatra.

 

Vreme kuvanja: Kuva se 30 minuta, pa je nakon završetka ostavite još 15-ak minuta u vrućoj vodi.

 

PROSO

 

Mera: na 1 čašu prosa ide 2 čaše vode.

 

Način kuvanja: Proso prvo treba isprati, pa ga popržiti u loncu dok ne zamiriše.  Dodajte kipuću vodu, poklopite poklopcem, smanjite vatru i pustite da se kuva.

 

Vreme kuvanja: Na laganoj vatri oko 20 minuta.

 

OVAS

 

Mera: Na 1 čašu ovsenih idu 2 čaše vode.

 

Način kuvanja: Staviti u hladnu vodu i zakuvati. Pokriti poklopcem, smanjiti vatru i stalno mešati.

 

Vreme kuvanja: Kuva se 20 minuta.

foto: Profimedia

KVINOJA

 

Mera: 1 čaša kvinoje na 2 čaše vode.

 

Način kuvanja: Prvo kvinoju treba isprati pod mlakom vodom, pa popržiti na malo ulja. Dodati kipuću vodu, pokriti poklopcem i smanjiti vatru.

 

Vreme kuvanja: 20 minuta.

 

BELI PIRINAČ

 

Mera: 1 čaša pirinča na 2 čaše vode.

 

Način kuvanja: Pirinač se stavlja u kipuću vodu, treba da se smanji vatra i poklopi lonac pa ga ostavite da se lagano krčka. Potom se ostavlja u vrućoj vodi.

foto: Shutterstock

 

Vreme kuvanja: Kuva se 15 minuta, a potom još 5 minuta treba da odstoji u vrućoj vodi.

 

DIVLJI PIRINAČ

 

Mera: 1 čaša pirinča na 4 čaše vode.

 

Način kuvanja: Stavlja se u mlaku vodu i zakuvava dok ne počne da kipi. Potom je potrebno smanjiti vatru i poklopiti poklopcem dok se pirinač ne rastvori. Odmah nakon završetka kuvanja je potrebno iscediti pirinač.

 

Vreme kuvanja: 45 do 60 minuta.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs