Medicinska sestra koja je tokom godinu dana smršala 37 kilograma bez ikakvih lekova za mršavljenje, želela je da otkrije javnosti doručak bogat proteinima kao ključni pokretač svoje transformacije. Melani Koz (21) iz Kanade prošle godine je gotovo prepolovila svoju telesnu masu, dostigavši zdravu težinu od 70 kilograma. Svoju neverovatnu promenu podelila je na Tiktoku, a video je do sada pregledan više od dva miliona puta.
Njena tajna bila je prelazak sa ishrane bogate ugljenim hidratima, koja je uključivala hamburgere, čips i hleb, na plan ishrane zasnovan na proteinima i namirnicama sa niskim procentom masti, poput mlečnih proizvoda i piletine.
Kao ključni element istakla je doručak koji je jela svakog dana tokom cele godine: činiju nemasnog grčkog jogurta sa medom i svežim voćem. Taj obrok ju je ne samo duže držao sitom, već su joj proteini pomogli u izgradnji mišića i postizanju zategnutijeg, definisanijeg izgleda.
Melanina transformacija započela je 2023. godine, nakon višegodišnjih neuspešnih pokušaja mršavljenja, uglavnom zasnovanih na iscrpljujućim vežbama, ali bez značajnih promena u ishrani.
Nakon završetka školovanja i zapošljavanja kao medicinska sestra, razvila je naviku da poseže za brzom hranom, poput čizburgera i čipsa, kako bi se nosila sa stresom nakon napornih smena. Međutim, sve se promenilo kada je tokom dodatne edukacije pohađala kurs o ishrani. "Od tada sam primenjivala stečeno znanje i ostalo je istorija", rekla je Melani.
Osim zasitnih doručaka, promenila je i način na koji se nosila sa glađu tokom smena. Umesto čipsa i čokoladica, birala je grickalice bogate proteinima, poput edemamea i svežeg sira. "Edamame je odličan izvor biljnih proteina. Pomaže u izgradnji i očuvanju mišićne mase i sadrži vlakna koja produžavaju osećaj sitosti", objasnila je.
Njeni glavni obroci bili su jednostavni, ali bogati proteinima – poput čilija sa dodatim pasuljem ili domaće pice sa testom obogaćenim nemasnim jogurtom i sirom sa niskim procentom masti. Takođe je uživala u zdravim varijantama deserta, poput pudinga sa dodatkom kolagena i proteina u prahu, posluženog uz sladoled od vanile.
Za uspešan gubitak kilograma, ističe, najvažnije je održavati kalorijski deficit – ali lakše ga je postići ako su obroci bogati proteinima, jer duže održavaju sitost.
Ono što je posebno ohrabrujuće, kaže, jeste da nije morala da se "muči" intenzivnim treninzima. U početku je samo šetala i koristila traku za trčanje kod kuće, a kasnije se učlanila u teretanu kako bi radila vežbe snage.
Danas Melani na društvenim mrežama deli svoje jednostavne trikove za mršavljenje, želeći da inspiriše druge koji se osećaju obeshrabreno. "Znam kako je gledati u ekran i želeti drugačije telo", rekla je. "Znam kako je osećati se bespomoćno nakon bezbroj neuspešnih pokušaja mršavljenja. Upravo zato delim svoje iskustvo,M u nadi da će ono kroz šta sam prošla pomoći makar jednoj osobi.“
Zdravstveni stručnjaci već dugo ističu ishranu bogatu proteinima kao efikasan pristup mršavljenju. Smatra se da proteini duže održavaju sitost jer ih telo sporije vari, čime se smanjuje potreba za nepotrebnim grickanjem.
Mnoge visokoproteinske grickalice imaju i niži kalorijski sadržaj u poređenju sa onima bogatim ugljenim hidratima, poput pekarskih proizvoda. Brojne studije pokazale su da visok unos proteina može smanjiti apetit i pomoći pri gubitku kilograma.
Proteini su takođe ključni za zdravlje mišića, kostiju i kože. Trenutne zdravstvene smernice preporučuju unos od oko 0,75 grama proteina po kilogramu telesne težine dnevno. To je oko 56 grama za prosečnog muškarca i 45 grama za ženu – otprilike koliko sadrže pileća prsa srednje veličine.
Stil/Večernji list
