Surutka je bogata hranljivim materijama, a koliko je zdrava znale su i naše bake koje su je koristile kao lek za mnoge bolesti.
Puna je ugljenih hidrata, minerala i vitamina.
Ovaj nus proizvod nastaje pri proizvodnji sira i u njoj ostaju najbolji i najvredniji sastojci mleka: vitamini B i E, minerali i mlečni šećeri koji su bitni za mozak.
Spas za jetru
Sadrži beta-laktoglobulin koji puni organizam aminokiselinama zvanim BCAA koje pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre, a pomažu i ljudi koji boluju od ciroze žive duže i kvalitetnije. Leči masnu jetru, hepatitis, žuticu, jetru oštećenu od alkohola i nezdrave hrane.
Stoga, pijte dnevno jednu čašu surutke za bolji rad i zdravlje jetre.
Pomaže kod mršavljenja
Surutka sadrži dosta belančevina koje povećavaju mišićnu masu i daju osećaj sitosti. 100 grama surutke ima samo 26 kalorija.
S obzirom na to da je siromašna mastima i kalorija,a bogata važnim hranljivim sastojcima, dobra je kod dijete i čuva vitku liniju.
Belančevine koje se nalaze u ovom napitku povećavaju nivo hormona koji smanjuju apetit i tako ublažuju osećaj gladi.
Smanjuje nadutost i leči zatvor
Podstiče varenje, te nećete imati neugodan osećaj nadutosti i zatvora.
Diuretik je, pa ipak treba da vodite računa da ne preterate sa konzumiranjem (maksimalno litar surutke dnevno) jer može da izazove dijareju.
Surutka sadrži i mlečnu kiselinu koja smanjuje gljivice i bakterije u crevima, a njen niski pH podstiče rad creva.
Tera stres i umor
Surutka podstiče lučenje serotonina, hormona sreće, te smanjuje osećaj stresa i hroničnog umora.
Sadrži i alfa-lactalbumin koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatoj po tome da poboljšava raspoloženje i san.
Reguliše visoke masnoće u krvi
Surutka se preporučuje osobama koje imaju problema sa masnoćama u krvi koje ne uspevaju da kontrolišu lekovima i ishranom.
Naime, surutka kod gotovo svih ljudi reguliše holesterol i trigliceride nakon nekoliko nedelja redovne upotrebe.
Pomaže u izgradnji mišićne mase
Surutka u prahu je danas možda najpopularnija među sportistima koji dragocena svojstva ovog zaboravljenog blaga koriste za jačanje mišićne mase, ali i za oporavljanje mišića posle vežbanja.
Snižava krvni pritisak
Redovno konzumiranje surutke doprinosi i zdravlju krvotoka jer smanjuje visinu glukoze u krvi i krvni pritisak, te tako smanjuje rizik od srčanih bolesti i krvnih sudova.
Pomaže i kod sledećih tegoba:
- Kod različitih gastroenteroloških oboljenja
- Zapaljenskih bolesti creva
- Poremećaja apetita i gojaznosti
- Bolova u želucu i heliko bakterije
- Kod bakterijskih i gljivičnih infekcija
- Za lečenje kandide
- Kod hiperglikemije – povećanog šećera u krvi
Napomena:
Ipak, zbog visokog udela mlečnog šećera, sirutka je namirnica koja bi mogla da uzrokuje probavne smetnje osobama koje pate od intolerancije na laktozu.
Ali, smatra se da čak i oni koji mogu dnevno da piju 1 šolju sirutke dnevno.
Sirutku, kao i bilo koji drugi mlečni proizvod, ne preporučuje se konzumirati više od 500 ml dnevno. A kako biste se uverili da niste alergični na ovu namirnicu možete kod kuće uraditi mali test.
- Utrljajte manju količinu sirutke uveče na zglob, te ako se crvenilo i nadraženost zadrže do jutra trebalo bi da je izbegavate.
Jedini narodni lek koji leči prelome, čukljeve i duboke bore: Neverovatna moć gaveza! (RECEPT)
