Bogatstvo na pijacama ne raduje nas samo jer nam je jednolične hrane zimi preko glave. Sveže povrće i voće, koje je po mogućnosti raslo na pravoj zemlji izloženo pravoj sunčevoj svetlosti znači i da će svaki njegov komad biti bogatiji vitaminima i ostalim korisnim materijama. Mnoge od njih prava su mala čuda po tome koliko dobrog čine našoj koži.
Šargarepa
Neke vrste povrća bogate su karotenoidima poput beta karotena, a oni štite kožu od sunčevog zračenja i slobodnih radikala, a oba su uzročnika starenja. Jedan od najboljih izvora betakarotena je šargarepa (uz bundevu i slatki krompir).
Spanać
Krem namaz od spanaća: Ukusan i zdrav, a pravi se za čas! (RECEPT)
Mnogo povrća je bogato i vitaminom C koji je važan za proizvodnju kolagena i takođe ima jak antioksidativni efekat. U jednoj studiji ljudi su konzumirali dnevno 180 mg vitamina C tokom četiri nedelje i antioksidativna aktivnost njihove kože porasla je za čak 37%. Povrće s najviše vitamina C je lisnato zeleno povrće poput spanaća, (34). U drugoj studiji, istraživački tim je merio elastičnost kože u 700 žena iz Japana - otkriveno je kako one koje su jele više zelenog i žutog povrća imale manje bora od ostalih.
Paradajz
Paradajz ima neverovatnu moć da izleči celo telo: Evo kako!
Paradajz ima višestruko pozitivno delovanje na zdravlje, uglavnom zahvajujući likopenu koji sadrže, od smanjenja rizika od srčanih bolesti , moždanog udara i raka prostate. Studije su dokazale kako likopen (inače tip karotenoida) štiti i kožu od pogubnog uticaja sunčevih zraka. U jednoj od njih žene koje su jele hranu s visokim udelom likopena i antioksidansa iz drugog povrća znatno se smanjila dubina bora nakon 15 nedelja. Kuvanje paradajza sa zdravim masnoćama poput maslinovog ulja, znatno poboljšava apsorpciju likopena u telu. Borovnice
Čudo iz antike: Narodni lek od borovnica za stotinu bolesti!
Ove ukusne bobice nisu jeftine, čak ni kad je sezona borovnica na vrhuncu, ali isplati se kupiti ih, jer koža će od njih zasijati. Borovnice nas snabdevaju vitaminima C i E, antioksidansima koji zajedno rade na osvetljivanju kože i bore se protiv oštećenja nastalih delovanjem slobodnih radikala, jednako kao i glikozid arubtin koji posvetljuje mrlje na koži.
