Kada je reč o mršavljenju i zdravoj ishrani, hleb se smatra najgorim neprijateljem vašeg tela, ali kampanja pod nazivom The slice of life (kriška života) objašnjava da je takvo mišljenje u potpunosti pogrešno.
Naime, većina ljudi hleb povezuje isključivo sa ugljenim hidratima od kojih se gojimo, ali ova vrlo stara i ukusna namirnica zapravo je puno vrednija i zdravija nego što se misli.
Ali, pre nego vam opišemo sve blagodeti hleba, važno je razlučiti kako nije svaki proizvod kvalitetan i zdrav. To se pre svega odnosi na beli hleb, kao i onaj prepun aditiva koji možemo pronaći u slobodnoj prodaji.
Kada govorimo o zdravom i dobrom hlebu, u pitanju je proizvod napravljen od celog pšeničnog i raženog brašna, kao i onaj obogaćen raznim žitaricama i dobrim mastima, poput maslinovog ulja. Takav hleb su pekle naše bake.
Manastirska pogača donosi nezaboravne mirise u vaš dom za 15 minuta
Celovita, neprerađena žitarica predstavlja žitaricu, sa svim svojim delovima, što uključuje ljusku, endosperm i klicu. Dodatkom soli, jaja, semenki, meda, belog luka, cimeta i sličnih sastojaka, obogaćuju se ukusi i tekstura hleba, pa na taj način možete uživati u novom hlebu.
4 najveće blagedati hleba:
1. Osim proteina, hleb sadrži i velike količine minerala, među kojima je kalcijum, koji kosti čini čvrstim i zdravim.
2. Hleb sadrži i gvožđe, koje daje energiju i popravlja krvnu sliku.
3. Integralni hleb je prepun vitamina poput, vitamina E i vitamina B grupe.
4. Hleb je bogat i vlaknima, koja su vrlo važna za normalan rad probavnog sistema.
Recept slavne doktorke: Napravite hleb koji sprečava starenje i ubrzava metabolizam!
