Dijeta za ubrzavanje metabolizma predviđa dnevni unos 1200 kalorija. Preporučuje se da je sprovodite mesec dana, a njom se gubi između 4 i 5 kilograma. Kako biste ubrzali metabolizam, uvek jedite u isto vreme, ne večerajte nakon 21 časa, jer su tada metabolički procesi sporiji.
Hranu treba da pripremate na grilu, pari, ili u šporetu. Tako se ne menja ukus namirnica, a hranu nije potrebno začiniti. Dnevno za začin smete da koristite 3 kašike maslinovog ulja, ali dozvoljeno je da dodate limunov sok i začinsko bilje. Beli šećer zamenite niskokaloričnim zaslađivačem, pijte 1,5 litara vode za bolje pročišćavanje i lakše izlučivanje toksina.
Voće i povrće pomažu kod lošeg metabolizma, kao i belančevine iz mesa, ribe i jaja. Što se tiče kafe, 5 šoljica dnevno ubrzava potrošnju kalorija za pet odsto, ali ne treba preterivati – ovo se posebno odnosi na osobe s povišenim krvnim pritiskom. U tom slučaju pijte šoljicu do dve kafe dnevno.
Izbegavajte masnoće i šećere, kao i alkohol i zaslađena pića visoke kalorijske vrednosti. Imajte na umu da neke vrste povrća, poput kelja, kupusa, brokolija i rotkvica mogu, kod nekih osoba, da uspore rad štitne žlezde, a time i metabolizma.
Primer nedeljnog jelovnika
Ponedeljak
Doručak: Nezaslađen čaj ili kafa, 3 kriške integralnog tosta i čaša nemasnog mleka ili nemasni jogurt.
Užina: Sveže voće ili nezaslađen sok od pomorandže.
Ručak: 50 g integralne testenine s paradajzom i malo rendanog sira, mešana sirova salata i nezaslađena kafa.
Užina: Šoljica kafe ili čaja i jabuka.
Večera: Sirovo povrće ili sveže voće, supa ili pire od povrća bez testenine i pirinča, 200 g ribe na grilu ili u šporetu, mešana salata i pola integralnog peciva.
Utorak
Doručak: Nezaslađen čaj ili kafa, 3 kriške integralnog tosta i čaša nemasnog mleka ili nemasni jogurt.
Užina: Sveže voće ili nezaslađen sok od grejpfruta.
Ručak: 160 g posnog krem sira s pola integralnog peciva, mešana salata od sirovog povrća i nezaslađena kafa.
Užina: Šoljica kafe ili čaja i kruška.
Večera: Sveže povrće ili voće, supa ili pire od povrća bez testenine i pirinča, carpaccio od pečuraka, mešana salata i pola integralnog peciva.
Sreda
Doručak: Nezaslađen čaj ili kafa, 3 kriške integralnog tosta i čaša nemasnog mleka ili nemasni jogurt.
Užina: Sveže voće ili nezaslađen sok od grejpfruta.
Ručak: Salata od pasulja, mešana salata od sirovog povrća i nezaslađena kafa.
Užina: Šoljica kafe ili čaja i kivi.
Večera: Sveže povrće ili voće, supa ili pire od povrća bez testenine i pirinča, 2 tvrdo ili meko kuvana jaja, mešana salata i pola integralnog peciva.
Četvrtak
Doručak: Nezaslađen čaj ili kafa, 3 kriške integralnog tosta i čaša nemasnog mleka ili nemasni jogurt.
Užina: Sveže voće ili nezaslađen sok od pomorandže.
Ručak: 50 g integralnog pirinča s povrćem, mešana salata od sirovog povrća, nezaslađena kafa.
Užina: Šoljica kafe ili čaja i jabuka.
Večera: Sveže povrće ili voće, supa ili pire od povrća bez testenine i pirinča, brudet od ribe, mešana salata i pola integralnog peciva.
Petak
Doručak: Nezaslađen čaj ili kafa, 3 kriške integralnog tosta i čaša nemasnog mleka ili nemasni jogurt.
Užina: Sveže voće ili nezaslađensok od pomorandže.
Ručak: Špagete sa školjkama, mešana salata od sirovog povrća, nezaslađena kafa.
Užina: Šoljica kafe ili čaja i kivi.
Večera: Sveže povrće ili voće, supa ili pire od povrća bez testenine i pirinča, 150 g mesa na grilu, mešana salata i pola integralnog peciva.
Subota
Doručak: Nezaslađen čaj ili kafa, 3 kriške integralnog tosta i čaša nemasnog mleka ili nemasni jogurt.
Užina: Sveže voće ili nezaslađen sok od grejpfruta.
Ručak: 160 g posnog sira s pola integralnog peciva, mešana salata od sirovog povrća, nezaslađena kafa.
Užina: Šoljica kafe ili čaja i kruška.
Večera: Sveže povrće ili voće, supa ili pire od povrća bez testenine i pirinča, 50 g nemasne šunke, mešana salata i pola integralnog peciva.
Nedelja
Doručak: Nezaslađen čaj ili kafa, 3 kriške integralnog tosta i čaša nemasnog mleka ili nemasni jogurt.
Užina: Sveže voće ili nezaslađen sok od pomorandže.
Ručak: 50 g integralnog pirinča s artičokama, mešana salata, nezaslađena kafa.
Užina: Šoljica kafe ili čaja i breskva.
Večera: Sveže povrće ili voće, supa ili pire od povrća bez testenine i pirinča, 150 g ćurećeg batka na grilu, mešana salata i pola integralnog peciva.
