ŠTA JE JAPANSKA DIJETA?
Za početak, sami Japanci ne smatraju svoju ishranu dijetalnom. Za njih je to uobičajeni sistem ishrane koji im pomaže da ostanu zdravi i mladi (prema statistikama, Japan ima najduži životni vek i najmanji procenat gojaznih žena). Stoga se u japanskoj ishrani ne radi samo o omiljenom sušiju, morskim plodovima i sosevima, već o zdravoj i uravnoteženoj ishrani. Sva jela su zasnovana na proteinima, kao i odsustvo mesa i mlečnih proizvoda. Pored toga, u japanskoj kulturi praktično nema poslastica, a „slatko“ zamenjuju voćem. U svakom slučaju, Japanci imaju poseban odnos sa hranom: prelepi ambijent, mali delovi, samo sveži proizvodi, kuvanje na pari i druge tajne koje čine celu filozofiju.
ŠTA MOŽETE JESTI?
Pirinač
Mali deo pirinča dobija se čak i za doručak. Ima malo masti, ali dovoljno ugljenih hidrata koji su odgovorni za sitost i glad. Japanci kuvaju pirinač bez povrća i maslaca - ovo je važna tačka.
Riba
Losos, tuna, pastrmka, sardine i haringa - prioritet su masne sorte. Glavni izvor Omega-3, koji pozitivno utiče na stanje koštanog i kardiovaskularnog sistema, a takođe poboljšava funkciju mozga.
Japanci su opsednuti povrćem
Nijedan obrok nije potpun bez 4-5 opcija za jela od povrća, koja se najčešće dinstaju u vodi.
Jaja
Nezasićene masne kiseline koje se nalaze u jajima pomažu u borbi protiv tvrdoglavih masnih naslaga.
Zeleni čaj
Pored uklanjanja toksina zeleni čaj normalizuje krvni pritisak i zaustavlja upale. Ali ne bi trebalo da preterujete - ne preporučuje se piti više od 1,5 litra dnevno.
PRAVILA JAPANSKE DIJETE
1. Za čitav period dijete potrebno je odreći se soli i šećera.
2. Jela se serviraju u vrlo malim porcijama (oko 200 g hrane po obroku) da biste glad zadovoljili za 80% („Jedite samo kada ste gladni“, kažu Japanci).
3. Bez ulja i prženja, hrana se može kuvati samo na pari.
4. Uobičajenih 5-6 obroka morate smanjiti na tri. Međuobroci su zabranjeni.
5. Jedan i po litar vode za piće je dnevni minimum.
REZULTAT
Japanska dijeta traje 14 dana. Za to vreme, zahvaljujući značajnom smanjenju ugljenih hidrata i visokom sadržaju proteina, izgubićete najmanje pet kilograma.
KONTRAINDIKACIJE
Nema mnogo, ali postoje. Dijeta je kontraindikovana kod trudnica, ljudi sa bolestima bubrega i jetre, srčanim poremećajima i gastritisom.
