Kafa se pravi od prženih zrna određenih biljnih vrsta. Stepen njihovog pečenja utiče na jačinu napitka. Ovde pričamo o šolji kafe napravljene u aparatu za kafu ili skuvane, domaće kafe bez dodavanja mleka / pavlake. Instant kafa se ne uzima u obzir, jer je njena snaga niža od zrnaste kafe, aromatična i u njoj se gube sve korisne supstance.
Ovo morate da znate o kafi:
Negativni efekti:
- Nepoželjno je kafu piti na prazan želudac, jer kafa izaziva sintezu hormona holecistokinina, koji izaziva varenje. A ako je želudac prazan, onda nema šta da svari - kao rezultat toga, postoji rizik od gorušice i simptoma gastritisa.
- Kafa ima tendenciju povećanja kiselosti želuca, krvnog pritiska i poremećaja sna.
- Konzervansi u kafi negativno utiču na metabolizam i izazivaju razvoj celulita.
- Okrepljujući efekat kafe sat vremena nakon ispijanja napitka daje efikasnost. I nakon još jednog sata, možda ćete osetiti pospanost.
- Kafa se ne preporučuje ženama tokom trunoće i dojenja. Kofein prelazi u placentu, uzrokujući smanjenje gvožđa (Fe) i drugih minerala u majčinom mleku.
- Kafa izaziva zavisnost, a prekomjerno ispijanje dovodi do dehidracije.
foto: Shutterstock
Pozitivni efekti:
- Kafa sadrži antioksidanse koji uklanjaju slobodne radikale iz tela. Ovi antioksidanti se bore protiv malignih neoplazmi, određenih srčanih patologija, dijabetes melitusa i parkinsonizma.
- Kafa pomaže da se rešite glavobolje širenjem krvnih sudova u mozgu.
Zašto se ne preporučuje ispijanje kafu nakon jutarnjeg buđenja?
Hormon kortizol telo sintetiše tokom dana, pomaže nam da se probudimo ujutru i zaspimo uveče. Ujutru je nivo kortizola najveći, a ispijajući kafu u ovo doba, blokiraćemo sintezu ovog hormona, a nakon nekog vremena razbuđivanje će biti teže. Do proizvodnje kortizola dolazi do 6h do 9h, a maksimum se javlja do 8h do 9 h, pa je optimalno vreme za šolju kafe 10h sati ili posle ručka.
Šta se dešava ako prestanete da pijete kafu?
Telo će bolje apsorbovati vitamine!
Kofein uništava vitamin B, smanjuje koncentraciju u telu minerala poput gvožđa, kalcijuma, cinka i td.
Samo 1 šolja kafe odlaže apsorpciju kalcijuma za 3 sata. Osim toga, kofein ispire mineral kalcijum iz tijela, a koštano tkivo postaje krhko.
Možete izgubiti težinu!
Kofein aktivira sintezu kortizola i deluje na nadbubrežnu funkciju. Nadbubrežne žlezde rade zajedno sa štitnom žlezdom, što utiče na metabolizam. Zbog kafe ona postaje sporija.
Imunološki odgovor će se povećati!
Kofein je štetan za imunološki sistem (zbog štitne žlezde). A nedovoljna funkcija štitne žlezde dovodi do slabljenja imunološkog sistema.
Zaboravićete na probleme sa jetrom
Kafa je teško svarljiva. Jetra proizvodi enzime koji razgrađuju i metabolišu kafu.
(STIL.KURIR.RS)
