Orijentalna kuhinja

Sultan kebab: Neprevazđeno tursko jelo za koje će vam svi tražiti recept!

Jedan od najlepših recepata sa Bliskog istoka

Recepti 23.01.2019. - 16:05h Autor: Milena Ranisavljević / Lepa&Srećna
Foto: Shutterstock

Tursko jelo sultan kebab služi se kada hoćete da fascinirate nekoga svojim kulinarskim umećem, piše Lepa & srećna.

 

Sastojci (za 4 osobe): 250 g teletine od buta isečene na komadiće, 4 deblje kore za pitu ili tortilje, 100 g graška, 1 krompir isečen na kockice, 1 šargarepa isečena na kockice, 1 glavica luka iseckana na kockice, 3 čena izgnječenog belog luka, 1 kašičica paradajz pirea, pola čaše vode, 1 kašika putera, so, biber.

Za bešamel1 čaša mleka, 1 kašika brašna, 1 kašika putera, so, biber, 100 g rendanog kačkavalja.

 

Priprema: Skuvati meso, zasebno zagrejati puter, dodati luk i kratko propržiti, potom spustiti kuvano meso i pržiti dok ne porumeni. U to dodati beli luk, šargarepu, krompir i grašak pa nastaviti s prženjem. Pred kraj dodati paradajz pire razmućen u malo vode, posoliti, pobiberiti i dinstati dok povrće ne omekša.

 

U međuvremenu napraviti bešamel: zagrejati puter i na njemu propržiti brašno, ali paziti da ne požuti. Potom naliti mlekom i kuvati dok se ne zgusne, uz stalno mešanje. Na kraju bešamel začiniti po želji.


Uzeti jednu koru ili tortilju i staviti fil od mesa i povrća pa zatvoriti krajeve ili urolati. Pažljivo preneti na podmazan pleh. Tako napraviti četiri komada, svaki premazati bešamelom i posuti rendanim kačkavaljem.

 

Sultan kebab peći 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

 

Šta se dobije kad se umuti sir, jaje i brašno: Slane krofnice koje ćete praviti bukvalno uz sve!

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...

Facebook Registracija

Popunite ostala polja kako bi zavrsili registraciju

Prijavi se

ili

Registracija

Promeni lozinku

Upišite email i mi ćemo vam poslati poruku sa linkom za promenu lozinke.

Unesite novo korisničko ime i lozinku

Aktivacioni mail

Upišite email adresu na koju želite da vam se pošalje aktivacioni email.

Promena lozinke

Uspešno ste promenili lozinku.


Promena lozinke

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za promenu lozinke. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka na nalazu u inboxu proverite nepoželjne poruke (spam).


Aktivacija profila

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za aktivaciju Vašeg profila. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka ne nalazu u inboksu, proverite "nepoželjne poruke" (spam).


Aktivacija profila

Vaš profil je uspesno aktiviran. Hvala što ste se registrovali.