Zapišite recept

Evo kako se pravi slatko i sok od kupina: Po bakinom receptu! (RECEPT, VIDEO)

Vreme je za kupine, iskoristite ih

Recepti 25.07.2020. - 14:18h Autor: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

 

1 kg kupina

1,3 šećera

150 ml vode

 

Priprema: Kupino dobro oprati u mlazu vode i ocediti u rešetki. Sipati šećer u šerpu, dodati vodu i kuvati da se ušpinuje i izbiju gusti mehurvi. Dodati kupine. Kuvati na tihoj vatri oko sat vremena da se sirup zgusne. Kuvanom slatko pokupiti penu. Poklopiti mokrom krpom i ostaviti da se dobro ohladi.

Sipati u tegle pa zatvoriti.

 

Sok od kupina:

 

Oprane kupine dobro izgnječiti rukama (obavezno stavite rukavice) i procedite kroz sito ili neku veću cediljku. Dodajte šećera po želji izmešajte i sipajte u flaše. Pasterizujte u rerni na 90 stepeni C na 90 min. Kad se ohlade složite na police. Kupine možete ocediti i u sokovniku, ako ga imate.

 

Sirup od kupina:

 

Na litar gustoga oceđenog soka dodajte 1 kg šećera dobro izjednačite i pustite da provri. Pokupite penu i sipajte u flaše sa metalnim zatvaračem. Dobro zatvorite.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...