Dubai čokolada je popularan slatkiš koji je osvojio srca ljubitelja deserata širom sveta, zahvaljujući svojoj bogatoj teksturi i savršenom spoju pistaća, čokolade i kadifa. Inspirisan viralnim receptima sa TikTok-a, ovaj desert možete lako napraviti kod kuće i uživati u svakom zalogaju.
Sastojci:
- Krem od pistaća (oko 200 g)
- 2 mlečne čokolade (po 300 g)
- Maslac (50 g)
- Kadif (tanko razvijeno testo ili gotovo pripremljeni kadif iz prodavnice)
Priprema:
Priprema kadifa:
Kadif najpre sitno iseckajte ili izlomite rukama kako biste dobili male komadiće.
U tiganju na laganoj vatri istopite maslac. Dodajte usitnjeni kadif i pržite ga dok ne postane zlatasto-smeđe boje i hrskav.
Nakon prženja, sklonite ga sa vatre i dodajte nekoliko kašika krema od pistaća, pa sve dobro izmešajte dok se sastojci ne sjedine u kompaktnu smesu.
Priprema čokolade:
Otopite mlečnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, vodeći računa da se ne pregreje.
Polovinu otopljene čokolade sipajte u kalup (može biti pravougaoni ili okrugli), ravnomerno je rasporedite po dnu i stavite u frižider da se stegne.
Sklapanje deserta:
Kada se donji sloj čokolade stvrdne, izvadite kalup iz frižidera i preko čokolade nanesite smesu od kadifa i pistaća. Rasporedite je ravnomerno po celoj površini.
Na kraju prelijte preostalom otopljenom čokoladom, pažljivo je poravnajte spatulom kako bi površina bila glatka.
Hlađenje:
Stavite desert u frižider i ostavite ga da se hladi najmanje 2–3 sata, ili dok se u potpunosti ne stvrdne.
Serviranje: Nakon što se desert stegne, pažljivo ga izvadite iz kalupa i isecite na kocke ili parčiće po želji. Dubai čokolada je savršena poslastica za svaku priliku, a njen luksuzan ukus učiniće da se osećate kao da uživate u specijalitetima sa Bliskog Istoka!
