EGZOTIKA NA TANJIRU

Kokos kocke sa limunom: Čista fantazija egzotičnog ukusa! (RECEPT)

Ova egzotična letnja kombinacija ukusa će vas naprosto osvojiti na prvi zalogaj...

Recepti 05.07.2020. - 21:26h Autor: Stil/Zadovoljna.hr
Foto: Shutterstock

Potrebni sastojci za biskvit koru:


- 5 belanaca sobne temperature
- 10 grama šećera u prahu
- 10 grama sitnog kokosovog brašna
- 10 grama oštrog brašna
- 20 grama putera sobne temperature
- 1 velika kašika kisele pavlake
- 200 ml kokosovog mleka
- prstohvat soli
- pola praška za pecivo

Za fil od limuna:


- 5 žumanaca
- 70 ml limunovog soka
- 80 grama šećera
- 60 grama putera

 

Priprema:

 

Kalup za kolač (pravokutni ili okrugli, po želji) premažite s malo putera (ili druge masnoće) i posipajte prezlom.

 

U jednu posudu stavite oštro brašno, kokosovo brašno, so i prašak za pecivo, pa dobro promešajte. U drugu posudu stavite šećer i puter narezan na manje kocke pa mešajte oko 5 minuta dok ne dobijete lepu ujednačenu smesu. Zatim u to dodajte kiselu pavlaku i kokosovo mleko pa još malo promešajte. Ulupajte sneg od belanaca. Na kraju naizmenično u smesu dodajte sneg od belanaca i mešavinu brašna, soli i praška za pecivo i ručno mešajte špatulom ili varjačom.

 

Ulijte smesu u kalup, poravnajte špatulom i stavite u rernu zagrejanu na 180 C. Pecite oko 20 minuta, dok površina ne poprimi lagano žućkastu boju.

Prijatno!

 

(Stil.kurir.rs/Zadovoljna.hr)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...