- Osnovne informacije o galetama.
- Sastojci za pripremu tvrdog bakinog kolača.
- Uputstva za testo i pečenje.
Ako volite miris domaćih kolača koji vraćaju u detinjstvo, ove hrskave galete iz kalupa sigurno će vas oduševiti. Jednostavne su za pripremu, od sastojaka koje uglavnom već imamo kod kuće, a posebno su ukusne uz šolju mleka, kafe ili čaja.
Recept je starinski i provereno dobar – testo je brzo gotovo, a pečenje u kalupu ide veoma lako i brzo. Galete možete praviti u obliku srca ili koristiti neki drugi kalup koji imate kod kuće. Možete ih čak ispeći i u rebrastom tosteru. Prava mala domaća poslastica koja nestaje sa stola za čas!
Osnovne informacije
Kuhinja: Domaća
Tip jela: Dezert
Kalorije: 100 do 155 kcal jedan
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme pečenja: 30 minuta
Ukupno vreme: 50 minuta
Sastojci
- 250 gr masti
- 200 gr šećera
- 3 jaja
- 1 šoljica mleka (100 ml)
- kora od limuna (narandže)
- 800 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Umutiti dobro mast pa dodati šećer, jaja, mleko koru od limuna i prašak za pecivo i brašno. Umestiti testo. Kidati loptice i peći u prethodno podmašćenom kalupu za galete na umerenoj vatri.
Pečenje galeta u kalupu: zagreje se jedna strana, stavi se po kuglica testa na svako srce i odmah se okrene kalup sa testom da se greje druga strana. Posle 7-8 sekundi se proveri kako je pečeno , dopeče ako treba još i vadi iz kalupa. Vrlo brzo ide.
Naravno, da može isto testo i u drugim kalupima samo treba probati. Može da se peče i na rebrastom tosteru!
Stil / Coolinarka