Ako ujutru nemate mnogo vremena, a želite doručak koji će biti ukusan, sočan i dovoljno zasitan da vas drži do ručka, „Lenja kraljica“ mogla bi vrlo lako da postane vaš novi favorit.
Ova brza pita se bez razvlačenja kora i dugog stajanja pored šporeta – samo se sve sjedini, sipa u pleh i prepusti rerni. Povrće joj daje svežinu, jaja i jogurt čine je mekanom, a malo sira daje neodoljivu zlatnu koricu.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijaslana pita
Porcije / količina4 porcije
Energetska vrednost po porciji325 kcal
Vreme pripreme10 min
Vreme termičke obrade35 min
Ukupno vreme45 min
Sastojci
4 jaja
Sastojci
200 ml jogurta
Sastojci
- 100 ml mineralne vode
- 120 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 crvena paprika
- 1 manja tikvica
- 100 g mladog ili feta sira
- 2 kašike seckanog peršuna
- 1 kašika maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
- malo susama za posipanje
Priprema
Napravite smesu
Umutite jaja, dodajte jogurt i mineralnu vodu, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Dodajte povrće i sir
Papriku i tikvicu isecite na sitne kockice, pa ih dodajte u smesu zajedno sa izmrvljenim sirom i seckanim peršunom. Posolite i pobiberite po ukusu. Smesu sipajte u blago nauljen pleh i pospite susamom.
Pečenje i posluženje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30–35 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju i ne postane čvrsta u sredini. Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, isecite na kocke i poslužite uz jogurt ili kiselo mleko.
