Kajzeršmarn je starinski austrijski recept koji se jede uz topli kompot od šljiva, ali je odličan i sa džemom po želji.
Osnovne informacije
KuhinjaAustrijska
KategorijaDesert
Porcije / količina6
Energetska vrednost po porciji358 kcal
Vreme pripreme5 min
Vreme termičke obrade10 min
Ukupno vreme15 min
Sastojci
4 jaja
120ml mleka
125g brašna
Pola praška za pecivo
2 kašike šećera
1 vanil šećer
40g putera
+3 kašike šećera
+Šećer u prahu
Priprema
Razdvojite belance od žumnaca
Belance umutiti u čvrst sneg sa šećerom.
U žumance dodati mleko i brašno pa penasto umutiti
Dodati belance u žumance lagano muteći
U tiganj staviti maslac pa izliti smesu u jednu veliku palačinku
Na laganoj vatri peći pa okrenuti palačinku i izmrviti
Dodati još šećera i maslaca pa sve izmešati kao drobljenu kajganu
Dobijene carske mrvice poslužiti sa džemom po izboru
