Ljubav prema starinskim kolačima dolazi u kasnijim godinama. Što smo stariji, sve više volimo da konzumiramo one tradicionalne recepte koji su oduševljavali naše pretke. Takav jedan recept dolazi sa Hvara i reč je o hrskavom kolaču koji može da stoji u kuhinji i po nedelju dana.
Sastojci za testo:
- 600 g glatkog brašna
- 200 g maslaca sobne temperature
- 250 g šećera
- 2 jaja
- 4 velike kašike mleka
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- Narendana korica 1 limuna i 1 narandže
Fil:
- 350 g krupno seckanih oraha
- Marmelada po želji
- Po želji možete dodati i malo sitno seckanog suvog voća.
Foto: Shutterstock
- Od svih sastojaka umesite glatko testo.
- Maslac neka bude sobne temperature kako bi se lakše povezao s ostalim sastojcima.
- Testo podelite na šest jednakih delova.
- Svaki deo razvaljajte na lagano pobrašnjenoj podlozi.
- Premažite s oko dve kašike marmelade po izboru te pospite krupno seckanim orasima.
- Pažljivo savijte u roladu i složite u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta.
- Pazite da se ne prepeku kako bi iznutra ostale mekane.
- Još vruć kolač iseckajte i pospite šećerom.
Prethodna vestSledeća vest
Budi deo Stil zajednice.