Smokvara je tradicionalna hercegovačka poslastica, a glavni sastojak koj je pekmez od smokvih. Zbog agde, smokvara je sočan kolač koji se decenijama spremao u ovim krajevima.
Osnovne informacije:
- Kuhinja: Hercegovačka
- Vreme pripreme: 2 sata
- Broj porcija: 12
- Broj kalorija po porciji: 450
Sastojci:
- 1 šolja (2 dl) šećera
- 1 šolja ulja
- 1/2 šolje pekmeza od smokava
- 2 šolje vode
- 2 šolje brašna
- 1/2 šolje griza
- 1/2 šolje kukuruznog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 jaje
Foto: Shutterstock
Agda
- 1 šolja šećera
- 1 šolja pekmeza od smokava
- 1 šolja vode
Priprema:
Prokuvajte vodu, šećer, ulje i pekmez od smokava. U vruću smesu dodati brašno, griz, kukuruzno brašno i prašak za pecivo te dobro izmešajte. Ostavite da se malo ohladi, zatim dodajte jaje i umesite testo. Oblikujte pljosnate kolačiće i pecite ih na 180°C oko 25-30 minuta.
Agdu napravite tako što ćete kratko prokuvati šećer, pekmez i vodu pa toplim prelivom prelijte vruće smokvare.
(fatimafoodiex)
Prethodna vestSledeća vest
Budi deo Stil zajednice.