Bingo torta je jedan od onih deserata koji se pamte. Spoj kore od oraha, dva puding fila, jafa keksa i piškota natopljenih sokom čini je raskošnom i prepoznatljivom. Idealna je za slave, rođendane i svečane prilike kada želite tortu koja izgleda impresivno i ima pun, čokoladno-vanilasti ukus.
Osnovne informacije
Vreme pripreme: oko 45 minuta
Vreme pečenja: oko 30 minuta
Težina: srednje zahtevno
Količina: 12–14 parčadi
Broj kalorija: oko 350–400 kcal po porciji
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
- 1 štangla rendane čokolade
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1 l mleka
- 4 pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 2 margarina ili 250 g putera
- 100 g šećera u prahu
Dodaci za filove:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g mlevenog keksa
Ostalo:
- 2–3 kutije jafa keksa
- 2–3 kutije piškota
- Sok od pomorandže (za natapanje)
- Šlag za dekoraciju
Priprema
Kora:
Jaja umutite sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte mlevene orahe, brašno pomešano sa praškom za pecivo i rendanu čokoladu, pa lagano sjedinite.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Ostavite koru da se potpuno ohladi.
Fil:
U mleku skuvajte pudinge sa šećerom prema uputstvu. Ostavite da se ohlade, uz povremeno mešanje.
Posebno umutite margarin (ili puter) sa šećerom u prahu, pa postepeno dodajte ohlađen puding i sve sjedinite u gladak krem.
Dobijeni fil podelite na tri dela:
- u prvi deo dodajte mleveni keks (po potrebi ga blago navlažite sokom),
- u drugi deo dodajte otopljenu čokoladu,
- treći deo ostavite kao žuti fil.
Slaganje torte:
Na dno stavite koru.
Preko kore rasporedite fil sa mlevenim keksom.
Ređajte jafa keks kratko umočen u sok od pomorandže.
Nanesite čokoladni fil.
Preko njega poređajte piškote, takođe natopljene sokom.
Završite slojem žutog fila.
Završnica:
Celu tortu premažite umućenim šlagom i po želji dekorišite čokoladom, jafa keksom ili rendanom čokoladom.
Ostavite tortu da odstoji nekoliko sati u frižideru (najbolje preko noći) kako bi se slojevi lepo povezali.
