Predlog za štedljivi ručak: 1 pile, 5 različitih jela od ponedeljka do petka

Ukoliko kuvate za dve osobe, od jednog pileta možete pripremiti 5 ručkova ili večera. Za početak važno je da znate dobro da isečete pile kako biste iskoristile sve njegove delove.

Potrebno:

• pileće prsa (2 komada),
• 1 tikvica,
• 2 krompira srednje veličine,
• 2 slatke paprike, 
• 1glavica luka,
• 1 kašika masti,
• so i biber i začin po ukusu.

Priprema:

U pliću šerpu stavite mast i iseckajte sitno luk, zatim dodajte sitno iseckana dva krompira pa na laganoj vatri dinstajte. Kada krompir omekša dodajte tikvicu iseckanu na kockice, a zatim i 2 paprike iseckane na trakice. Dodajte so i biber, a možete i svežu majčinu dušicu i ruzmarin. Dodajte malo vode (100 ml) i pustite da se povrće lagano krčka.

Na tiganju ispecite pileća prsa, ili ih izgrilujte. Poslužite uz povrće i paradajz salatu.

Utorak

Pileće batke marinirajte u kombinaciji maslinovog ulja, limuna, belog luka i žalfije pa ih ispržite na tiganju da se koža karamelizuje, a potom ih dovršite u rerni. Poslužite ih s pečenim krompirima iz rerne i sezonskom salatom.

Potrebno:

• 2 pileća bataka,
• malo maslinovog ulja,
• sok 1 limuna,
• 3 čena belog luka i malo sveže žalfije,
• 2 kašika masti,
• 4 srednja krompira.

Priprema:

Krompir operite, očistite i stavite u tepsiju. Rastopite 1 kašiku masti pa je sipajte po krompiru. Posolite krompir ili mu dodajte začin od suvog povrća. Stavite ga u rernu da se ispeče. Kada krompir bude skoro gotov dodajte mu pileće batake koji su se pržili u tiganju i pustite da se sve peče još 10 minuta.

Sreda

Karamelizujte pileće kosti, popržite ih s nekoliko šargarepa, jednim celerom i lukom, lovorovim listom i malo peršuna, prelijte ih vodom i stavite da se kuva u velikom loncu na niskoj temperaturi nekoliko sati. (Dok kuvate, na površinu će izlaziti pena koju treba odstraniti kutlačom ili kašikom).

Od polovine ovako pripremljenog pilećeg temeljca napravite finu supu s rezancima i korenastim povrćem koja će biti idealan obrok za letnje dane. Osim što će vas okrepiti, ovaj lagani obrok će i ubrzati vaš metabolizam.

Potrebno je:

• Pileće kosti,
• 3 šargarepe,
• 1 celer,
• 1 glavica luka,
• 1 veza peršuna,
• 1 kocka za supu.

Priprema:

Supu možete da spremite i na ovaj način. U veliki lonac stavite luk isečen na četvrtine da zagori, a potom dodajte pileće kosti i nalijte vodu do vrha lonca. Pustite da voda provri i da se oboji, a zatim dodajte 1 kocku za supu. Odlijte višak vode ostavljajući je u drugi lonac. A zatim u lonac sa kostima dodajte šargarepu i celer i kuvajte povrće još pola sata. Zatim dodajte rezance i vezu sitno seckanog peršuna. Neka se supa kuva još 15 minuta.

Četvrtak

Napravite rižoto po želji i dostupnim namirnicama iz frižidera podlivajući pirinač s drugom polovinom pilećeg temeljca koji ste pripremili dan ranije.

Potreno je:

• 1 veća glavica crnog luka,
• 2 šargarepe,
• 200 g kukuruza šećerca,
• 1 kašika masti,
• 2 šolje pirinča i pileći temeljac i začini po ukusu.

Priprema:

Izdinstajte luk na masti a zatim dodajte 2 izrendane šargarepe i kukuruz šećerac (može i zaleđen). Nakon 5 minuta, dodajte opran pirinač i sve promešajte dodajući začine (mešavinu suvog povrća ili so i biber), a zatim nalijte pileći temeljac.

Rižoto stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20 minuta.

Petak

Ostatke mesa od pileta ispržite u voku s povrćem i kajganom.

Potrebno je:

• Pileća krilca i vrat,
• 2 paprike,
• 3 paradajza,
• 1 glavica luka,
• 4 jajeta,
• 1 kašika masti, začini po ukusu.

Priprema: U vok stavite kašiku masti, sitno seckan luk, papriku i paradajz, kao i krilca i pileći vrat, i pustite da se sve krčka nekih 20 minuta. Zatim dodajte začine i 4 umućena jajeta. Neka se sve peče još 5 minuta. Sklonite s ringle i poslužite uz tostirani hleb.