Međimurska gibanica je najkompeksnija slatka pita: U njoj su i orasi i jabuke i cimet, ali i mak - vrhunski slatkiš

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Hrvatska 
• Vreme pripreme: 40–50 minuta
• Vreme pečenja: 45–60 minuta
• Ukupno vreme: oko 1 h 45 min
• Porcija: 12–16 parčadi
• Kalorije: oko 320–380 kcal po parčetu
• Težina pripreme: Srednje zahtevno

Fil 2:

• 500 g svežeg sira
• 3 jaja
• prstohvat soli
• korica jednog limuna
• 80 g šećera
• 1 vanilin šećer

Fil3:

• 200 g mleveni mak
• 2 dl mleka
• 50 g šećera
• 2 kašike meda

Fil 4:

• 700 g rendanih jabuka
• 1 kašičica cimeta
• prstohvat soli
• 80 g šećera
• 1 vanilin šećer

Sastojci za premazivanje i punjenje:

• 50 g maslaca
• 2 dl kisele pavlake

Priprema:

1. Svaki fil napraviti tako što se sastojci pomešaju. 
2. Dno vatrostalne činije premazati sa maslacem
3. Složiti 2 kore, premazati ih maslacem. Ravnomerno rasporediti prvi fil te položiti na njega 2 kore premazane maslacem. Na to rasporediti fil broj dva i tako sve dok se ne rasporede svi filovi, jedan po jedan. Na kraju završiti s dve kore premazane maslacem.
4. Sve preliti sastojkom od maslaca i kisele pavlake.
5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa oko 20 minuta.