Kada nemate mnogo vremena, a želite da na sto iznesete zdrav, domaći i zasitan obrok, jela na kašiku su pravi spas. Ona spajaju jednostavnost pripreme i bogat ukus, a najbolje od svega – vole ih i deca i odrasli. Nije uvek potrebno satima stajati kraj šporeta da biste dobili savršen ručak; postoje recepti koji se brzo spremaju, lako kombinuju sa hlebom ili salatom i pružaju osećaj prave domaće kuhinje.
U nastavku vam donosimo tri predloga za jela na kašiku koja se pripremaju lako, a ukusom podsećaju na detinjstvo i kuhinju naših baka.
1. Domaća čorba od tikvica
Čorba od tikvica je jedno od onih jela koja osvežavaju i okrepljuju. Lako se priprema, a gotova je za manje od sat vremena – savršen izbor za lagani ručak ili večeru.
Osnovne informacije:
- Kuhinja: Srpska
- Tip jela: Glavno jelo / lagana čorba
- Vreme kuvanja: oko 35 minuta
- Ukupno vreme pripreme: 50 minuta
- Kalorije po porciji: oko 200 kcal
- Broj porcija: 4
- Nivo težine pripreme: Lako
Sastojci:
- 500 g tikvica
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 1,2 l povrtne supe ili vode
- so, biber i malo mirođije
Priprema:
1. Seckanje povrća
Tikvice i krompir oljuštite i isecite na kockice, šargarepu na kolutove, a luk sitno naseckajte.
2. Dinstanje luka i šargarepe
Na ulju prodinstajte luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte beli luk.
3. Dodavanje povrća
Ubacite krompir i tikvice, pa nalijte supom ili vodom. Posolite i pobiberite.
4. Kuvanje na tihoj vatri
Kuvanje: Na tihoj vatri kuvajte oko 30 minuta dok povrće ne omekša.
Posluživanje: Lagana, mirisna i zdrava, ova čorba najbolje ide uz parče domaćeg hleba.
2. Sataraš sa jajima i pirinčem
Sataraš je jedno od onih jela koja podsećaju na detinjstvo i kuhinju naših baka. Lagano, hranljivo i jednostavno, a opet dovoljno zasito da posluži kao glavno jelo.
Osnovne informacije:
- Kuhinja: Srpska
- Tip jela: Glavno jelo
- Vreme kuvanja: oko 40 minuta
- Ukupno vreme pripreme: 50 minuta
- Kalorije po porciji: oko 320 kcal
- Broj porcija: 4
- Nivo težine pripreme: Lako
Sastojci:
- 3 glavice crnog luka
- 4 paprike (različitih boja, za bolji ukus)
- 3 paradajza ili 200 ml paradajz-pirea
- 100 g pirinča
- 3–4 jaja
- 3 kašike ulja
- so i biber po ukusu
- vezica svežeg peršuna
Priprema:
1. Spremanje povrća
Luk sitno iseckajte, paprike na trake, a paradajz oljuštite i iseckajte na kocke (ili koristite pire).
2. Dinstanje luka i paprike
Na ulju propržite luk do zlatne boje, pa dodajte paprike. Dinstajte dok ne omekšaju.
3. Dodavanje paradajza i pirinča
Ubacite paradajz, pirinač i nalijte sa 300 ml vode. Začinite solju i biberom i kuvajte na tihoj vatri oko 20 minuta, dok pirinač ne omekša.
Dodavanje jaja:
Pred kraj kuvanja, razbijte jaja direktno u sataraš, lagano promešajte i pustite da se ukuvaju.
Posluživanje: Pospite seckanim peršunom i poslužite toplo. Sataraš je najbolje poslužiti uz domaći hleb ili kao prilog uz piletinu ili ćufte, ali i samostalno je savršen obrok na kašiku.
3. Krompir paprikaš
Krompir paprikaš je jedno od najlakših i najjeftinijih jela na kašiku, a ukusan je i zasitan. Može se praviti sa mesom ili potpuno posno – izbor je na vama.
Osnovne informacije:
- Kuhinja: Srpska
- Tip jela: Glavno jelo
- Vreme kuvanja: oko 40 minuta
- Ukupno vreme pripreme: 55 minuta
- Kalorije po porciji: oko 320 kcal
- Broj porcija: 4–6
- Nivo težine pripreme: Lako
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 paprike (crvena ili zelena)
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašika brašna
- so i biber
- opciono: 300 g piletine ili kobasice
Priprema:
1. Čišćenje i seckanje povrća
Krompir oljuštite i isecite na kockice, šargarepu na kolutiće, papriku na trake.
2. Dinstanje luka i šargarepe
Na ulju propržite luk i šargarepu, zatim dodajte papriku.
3. Zaprška
Dodajte brašno i alevu papriku, promešajte pa nalijte vodom (oko 1,2 l).
4. Dodavanje krompira i krčanje
Ubacite krompir (i meso ako koristite), začinite solju i biberom. Kuvajte oko 35–40 minuta dok krompir ne omekša.
Posluživanje: Po želji pospite svežim peršunom. Najlepše ide uz turšiju.
