Recept za kremasti rižoto sa paradajzom na mediteranski način: Idealan za laganu večeru koja se sprema brzo, a ukus je za 10

Sastojci:

1. Iseckajte paradajz i izmiksajte u blenderu.
2. Rastvorite kocku za supu u litar vode, pa polovinu polako dodajte u blender mešajući paradajz.
3. Sipajte u šerpu, u ostatak supe i stavite da polako vri.
4. Zagrejte puter i ulje u dubljoj šerpi, pa dodajte iseckan crni luk i dinstajte 6-7 minuta dok ne omekša.
5. Dodajte sitno seckan beli luk i ruzmarin, kratko promešajte, pa dodajte i pirinač i pržite jedan minut na tihoj vatri.
6. Polako dodajte vruću supu s paradajzom. Često mešajte, dodajući pomalo supu kako bude uvrila.
7. Posle dvadesetak minuta, rižoto će već biti kremast jer će pirinač upiti svu supu.
8. Poklopite i ostavite da malo stoji.
9. Promešajte, dodajte bosiljak i servirajte posuto parmezanom.

Prijatno!