Gružanska krompir-čorba: Jelo koje je često spremao Titov kuvar

Sastojci:

Priprema:

1. U šerpi na svinjskoj masti ispržiti slaninu sečenu na male kockice sa sitno seckanim lukom i naliti 3 l vode ili nekog fonda ako je ostalo od supe. U nedostatku supe za nalivanje, i kocka gotove supe je bolja od vode.

2. Kada prokuva, dodati seckan krompir veličine za zalogaj i kuvati oko 30 minuta. Još je lepše ako je sezona mladih krompirića, pa izabrati one najmanje koje je lakše konzumirati vruće.

3. Mleko i kajmak spojiti u činiji sa žicom za mešanje i dodati u čorbu nekoliko minuta pred kraj. Posolite ako supa nije dovoljno slana.