Recept za prave mamine šnenokle: Desert koji su mnogi obožavali kad su bili mali

Sastojci:

1. Od jednog litra mleka odvojiti šolju, a ostatak staviti sa dve kašike šećera i vanilin šećerom da prokuva.

2. Za to vreme umutiti čvrst sneg od belanaca i dodati prah šećer. Nastaviti s mućenjem dok se ne dobije čvrst sneg.

3. Kašikom vaditi nokle i spuštati ih u kipuće mleko, prvo s jedne pa s druge strane po nekoliko sekundi, dok ne narastu. Vaditi ih rešetkastom kašikom u činiju.

4. Umutiti žumanca s preostalim šećerom, dodati brašno i mleko iz čaše. Promešati i sve sipati u kipuće mleko kako bi se skuvao krem, pa njime preliti nokle. Preko nokli po želji narendati čokoladu (nije obavezno).