U vrelim letnjim danima kada nemate volje da satima stojite pored šporeta, ovaj jednostavan recept iz rerne je pravo osveženje. Bez mnogo truda, a uz maksimalan ukus, dobićete obrok koji oduševljava – sve se sprema u jednoj posudi dok vi možete da se opustite. Spoj sočnog mlevenog mesa, povrća i zapečenog kačkavalja pravi je hit među letnjim ručkovima.
Sastojci:
- 1 crvena paprika
- 3 krompira
- 1 crveni luk
- 1 paradajz
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 250 ml paradajz soka
- 200 g kačkavalja
- So, biber, začini po ukusu
Priprema:
Operite i iseckajte povrće na srednje komade. U velikom plehu pomešajte povrće sa mlevenim mesom. Dodajte paradajz sok, začinite po ukusu i sve dobro promešajte. Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C. Pecite oko 20 minuta pokriveno. Skinite foliju i nastavite pečenje još 15 minuta.
Pospite rendanim kačkavaljem i vratite u rernu na dodatnih 5–10 minuta, dok se sir ne otopi i dobije zlatnu koricu. Poslužite toplo, uz sezonsku salatu po izboru.
(Stil/ Krstarica)
