Sastojci:
- 3 jaja
- 7 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 7 kašika brašna
- 10 g praška za pecivo
- korica od jednog limuna
- sok od pola limuna
- 2 jabuke
Posip:
- 3 kašika brašna
- 2 kašike šećera
- 50 g maslaca
- opciono 2 kašike mlevenog badema ili oraha
Priprema:
Umutiti mikserom jaja sa šećerom. Dodati zatim ulje i mleko, pa opet sve umutiti. Prosejati brašno i prašak za pecivo, pa izmešati. Posebno narendati koricu limuna i iscediti sok od pola limuna.
U jednu posudu naseckati oguljene jabuke. Jabukama dodati koricu limuna i izmešamo. Sok od limuna sipati u prethodno napravljenu smesu i sve sjediniti.
Pleh 30 x 20cm obložiti papirom za pečenje i sipati celu smesu i poravnati. Kašikom svuda po malo jabuka sa limunom stavljati svuda po smesi.
Kašikom poravnati, tako da kockice jabuka lepo udju u smesu za kolač, kako bi ih smesa kada se bude pekla prekrila. Zatim pravim posip. Pomešati brašno i šećer, narendati maslac i utrljati sve prstima da se dobiju sitne grumuljice. Dodati zatim badem ili orahe, ako volite.
Posipa ima za dva kolača. Posuti od gore i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 30 minuta ( izmedju 25 i 30 minuta ).
Kolač možete samo prohladiti i poslužiti, može da se jede i topao i hladan, a može i vruć uz kuglu sladoleda.
Prijatno!
