Reforma torta (klasična slavska torta)
Zašto je posebna:
Bogata, čokoladno-orasasta torta – prava kraljica slavske trpeze.
Sastojci:
- Kore (3x):
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Fil:
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 200 g čokolade
- 250 g putera
Priprema:
Umutiti belanca sa šećerom, dodati orahe i brašno. Ispeći 3 kore. Žumanca umutiti sa šećerom na pari dok ne zgusne, dodati čokoladu. Kad se ohladi, dodati umućen puter. Filovati kore i premazati tortu filom.
2. Moskva šnit torta
Zašto je posebna:
Lagana, sveža i luksuzna – pogodna za prolećne slave. Osvežavajuća kombinacija voća, šlaga i oraha.
Sastojci:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 100 g mlevenih oraha
Fil:
- 500 ml slatke pavlake (šlag)
- Višnje, ananas, seckane breskve (ili kandirano voće)
- 100 g seckanih oraha
Priprema:
Ispeći biskvit od jaja, šećera, brašna i oraha. Umutiti slatku pavlaku. Dodati seckano voće i orahe. Preseći koru na pola, filovati i ukrasiti šlagom i voćem odozgo.
Plazma torta bez pečenja (brza, bogata i uvek popularna)
Zašto je posebna:
Ne peče se, brzo se sprema, svi je vole – deca i odrasli. Može se napraviti dan ranije, idealna uz kafu.
Sastojci:
Kora (podloga):
- 300 g mlevene Plazme
- 100 g otopljenog margarina
- 100 ml mleka
Fil:
- 500 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- 125 g margarina ili putera
- 100 g bele čokolade (po želji)
- 200 ml slatke pavlake (šlag)
Još:
- Banane (2-3 kom)
- Čokoladna glazura ili rendana čokolada za dekoraciju
Priprema:
Umutiti Plazmu sa mlekom i margarinom, utisnuti u kalup. Skuvati puding u mleku sa šećerom. Kad se ohladi, dodati margarin i otopljenu belu čokoladu. Na koru složiti banane, pa premazati filom. Umutiti šlag i premazati tortu. Odozgo dekorisati rendanom čokoladom ili glazurom. Ostaviti u frižider preko noći.
