Jugoslovenski kolač: Najukusnija starinska poslastica na kojoj smo odrasli, pravi se očas, od samo nekoliko sastojka

Za testo je potrebno:

• 250 g putera ( može i margarin)
• 350 g brašna
• 120 g šećera
• 1kesica ( 9g) vanil šećera
• 5 žumanaca
• Pola kesice praška za pecivo
• 1 kašičica

Za fil je potrebno:

• 5 belanaca umutiti sa 120 g šećera
• 1 kesica (9g) vanil šećera
• 150 mlevenih oraha
• Posuti sa 50 g seckanih oraha

Sastojci:

Rastopititi puter, dodati šećer pa umutiti mikserom. Dodati vanilin šećer pa izmešati. odvojiti belanca od žumanaca, pa žumanca dodati u margarin i mutiti mikserom. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa umestiti testo.

Staviti testo u pleh i peći na 180 stepeni, oko 15 minuta.

Fil: Umutiti belanca sa šećerom i vanilinim šećerom. Dodati mlevene orahe i promešati.

Premazati koru sa džemom od kajsije. Staviti belanca preko. Vratiti u rernu na oko 20 minuta. Posuti seckanim orasima ili lešnicima pa vratiti u rernu na par minuta.

Lenja pita - Zaboravljena jela Srbije