Piletina se priprema brzo i lako, pa nije ni čudo što je često na trpezama širom Srbije, bilo za ručak ili večeru. Pohovana piletina je poseban specijalitet, a ovog puta donosimo vam jedan specifičan način pohovanja, za nijansu drugačiji od onog standardnog, koji će ovom jelu dati još bolji ukus.Možda vas zanima
Potrebni sastojci:
Za meso i marinadu:
- 700 grama pilećih prsa
- kašičica senfa
- 20 ml soja sosa
- biber, aleva paprika, so, beli luk u prahu - po želji
Za poh testo:
- 150 grama brašna
- 2 jaja
- 150 ml mleka ili vode
- kašičica šećera
- so
Priprema:
Pileća prsa iseckajte na šnicle ili na štapiće. U činiji pomešajte senf sa začinima i soja sosom. Stavite meso u dobijenu marinadu i ostavite da se marinira oko pola sata.
U posebnoj posudi pripremite testo za poh. Pomešajte brašno sa šećerom, dodajte jaja, sipajte mleko ili vodu, pa sve dobro promešajte. Testo treba da bude guste teksture.
Umačite komade piletine u testo i pržite na dobro zagrejanom tiganju na umerenoj temperaturi, sve dok testo ne dobije zlatno smeđu boju, oko 5 do 7 minuta sa svake strane. Uverite se da ima dovoljno ulja i da je ono dovoljno vruće, kako se testo ne bi lepilo i kako bi bilo dovoljno hrskavo.
