Sastojci:
- 1kg brašna T-400 glatko (100 do 150g. za posipanje)
- 100ml voda
- 100ml mleko
- 1 kašičica šećer
- 20 do 25g kvasca
- 2 kašičice brašna
- 3 jaja
- 180 grama kiselog mleka
- 300 grama mrvljenog sira
- 1,5 kašičicu soli
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika jabukovog sirćeta
Priprema: Sačekajte da se kvasac aktivira, zatim dodajte 3 jaja, 180gr. ili čaša kiselog mleka- može i grčki jogurt, 300gr mrvljenog tvrđeg sira, 1,5 kašičice soli, 1 prašak za pecivo, 1 kašičica alkoholnog ili jabukovog sirćeta.
Postepeno dodajte brašno i zamesite testo srednje čvrstine glatko. Zamešeno testo stavite u vrećicu i ostavite u frižider 1h. Nakon toga testo istanjiti na 1 centimetar debljine, izrežite i pržite na vrelom ulju bez daljeg stasavanja. Odlažite na rešetkastoj podlozi da bi bile hrskave.
Najukusnije testo pravi se na Terazijama po ovom jednostavnom ali ukusnom receptu
Budi deo Stil zajednice.
