Sastojci:
* 5 jaja
* 300 g šećera + 3 kašike
* sok od 1 limuna
* 100 g brašna + 8 kašika
* 150 g kokosa
* 1 kašičica praška za pecivo
* šoljica toplog mleka + 1 l mleka
* 250 g maslaca
* 100 g šećera u prahu
Priprema:
1. Umutite pet belanaca sa 300 g šećera, pa dodajte prašak za pecivo, kokos, 100 g brašna i limunov sok. Ispecite koru, pa toplu prelijte šoljicom mleka i kad se prohladi, presecite je na pola tako da dobijete dve kore.
2. Za fil umutite pet žumanaca sa tri kašike šećera, dodajte osam kašika brašna i skuvajte kao puding u litar mleka.
3. Kad se masa prohladi, dodajte maslac umućen sa 100 g šećera u prahu.
4. Rasporedite fil preko jedne kore, poklopite drugom i premažite vrh. Tortu po želji pospite rendanom čokoladom ili kokosom.
