Sastojci:
- 200 g šećera
- 2 dl slatke pavlake
- 1 dl mleka
- 100 g maslaca
- 170 g oštrog brašna
- 130 g kokosa
- 5 jaja
- sok i rendana korica neprskanog limuna
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema:
1. Maslac istopiti i ohladiti, brašno i kokosovo brašno izmešati s praškom za pecivo i narendanom koricom limuna.
2. Jaja dobro umutiti sa šećerom, dodati maslac, još malo mutiti, pa u to umešati prethodno pripremljenu mešavinu brašna, praška i korice limuna. U ovu masu dodati slatku pavlaku, mleko i sok od limuna. Posle svakog dodavanja dobro izmešati.
3. Pleh za pečenje dimenzija 20 x 35 cm nauljiti i posuti brašnom, pa sipati pripremljenu masu i peći oko 40 minuta na 200 stepeni.
4. Pečen kolač ohladiti i pre služenja posuti šećerom u prahu i kokosom.
